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Ordine e caos nel sistema solare. Ediz. illustrata
Ordine e caos nel sistema solare. Ediz. illustrata
La meccanica celeste ha sempre accompagnato lo sviluppo della civiltà sul nostro pianeta. Dalle prime osservazioni astronomiche degli antichi Caldei, attraverso i lavori di Henri Poincarè la meccanica celeste è tornata in prima linea. Infatti, i recenti pro...
Leggi tuttoLa meccanica celeste ha sempre accompagnato lo sviluppo della civiltà sul nostro pianeta. Dalle prime osservazioni astronomiche degli antichi Caldei, attraverso i lavori di Henri Poincarè la meccanica celeste è tornata in prima linea. Infatti, i recenti progressi tecnologici nel campo dell'astronomia osservativa hanno notevolmente aumentato il numero di oggetti celesti scoperti dall'uomo: migliaia di asteroidi, centinaia di comete, decine di satelliti naturali e anelli planetari, una nuova popolazione di corpi celesti oltre l'orbita di Nettuno, nonché innumerevoli sistemi planetari extra-solari attorno ad altre stelle. A ciò si aggiunga che l'uomo ha ormai un programma consolidato di espl...
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Maledetto design. L'ossessione pop delle icone. Ediz. illustrata
Maledetto design. L'ossessione pop delle icone. Ediz. illustrata
Celebrato, osannato, mitizzato e... spesso sopravvalutato. Oppure male interpretato. Il design, nella sua versione pop, è la grande incognita del nuovo millennio: bufala colossale o vera innovazione sociale? Questo libro, con interviste, immagini e testi cr...
Leggi tuttoCelebrato, osannato, mitizzato e... spesso sopravvalutato. Oppure male interpretato. Il design, nella sua versione pop, è la grande incognita del nuovo millennio: bufala colossale o vera innovazione sociale? Questo libro, con interviste, immagini e testi critici ci racconta in modo ironico e intelligente come il design possa essere una vera e propria maledizione, anche per gli stessi designer!
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Vite di Alessandro e Cesare. Testo greco a fronte
Vite di Alessandro e Cesare. Testo greco a fronte
Il fascino di Plutarco sta nel far convivere unicità e doppio: da un lato ogni biografia è un testo completo e avvincente, che ci fa conoscere pregi e difetti di un eroe dell'antichità, dall'altro la Grecia e Roma sono messe a confronto e risulta difficile ...
Leggi tuttoIl fascino di Plutarco sta nel far convivere unicità e doppio: da un lato ogni biografia è un testo completo e avvincente, che ci fa conoscere pregi e difetti di un eroe dell'antichità, dall'altro la Grecia e Roma sono messe a confronto e risulta difficile capire se le due Vite siano autonome o piuttosto due specchi da ammirare insieme. Alessandro III di Macedonia: un giovane inesperto che conquista l'impero Persiano, ma anche un semidio, dalle doti inarrivabili, in primis ambizione e autocontrollo. Gaio Giulio Cesare: un dandy della politica romana ma anche un formidabile condottiero che, a 56 anni, ha in mente di trasformare la Repubblica in "monarchia". Entrambi muoiono improvvisamente...
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Quelli che il cane. Cani e padroni in storie e foto straordinarie
Quelli che il cane. Cani e padroni in storie e foto straordinarie
Da una parte la macchina fotografica di Eolo Perfido, acclamato ritrattista di "umani" che per questo libro ha scelto di immortalare i cani, con risultati stupefacenti. Dall'altra la penna di Alessandra Mattanza, che ha raccolto con la sensibilità di una ve...
Leggi tuttoDa una parte la macchina fotografica di Eolo Perfido, acclamato ritrattista di "umani" che per questo libro ha scelto di immortalare i cani, con risultati stupefacenti. Dall'altra la penna di Alessandra Mattanza, che ha raccolto con la sensibilità di una vera amante degli animali - i racconti dei loro "padroni", più o meno famosi. Il risultato è un libro da leggere e da guardare: la celebrazione di un amore insostituibile, intenso, ogni volta unico e irripetibile. Con le fotografie di Eolo Perfido.
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Padrona
Padrona
È il maggio del 1605, il cardinale Camillo Borghese è appena diventato papa con il nome di Paolo V, per lo Stato Pontificio e per la sua capitale si apre uno dei periodi di più intenso e rigoglioso sviluppo. Su questo sfondo Alessandra Borghese, che di Paol...
Leggi tuttoÈ il maggio del 1605, il cardinale Camillo Borghese è appena diventato papa con il nome di Paolo V, per lo Stato Pontificio e per la sua capitale si apre uno dei periodi di più intenso e rigoglioso sviluppo. Su questo sfondo Alessandra Borghese, che di Paolo V è una discendente, disegna, attingendoli dalle intense pagine di un diario intimo, i tratti della sua protagonista: una donna di nobili natali che, ferita per l'inspiegabile abbandono del padre e sconvolta da una prima esperienza sentimentale, decide di prostituirsi, quasi a cercare una vendetta per il dolore subito. Per anni agisce nella più torbida ed oscura trasgressività, nella penombra dei palazzi del potere. Indossa una masche...
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#Raccontiamo insieme. La mia storia
#Raccontiamo insieme. La mia storia
Da dove vengo? Come sono nato? Com'ero quando mi hai visto la prima volta? Come sarò da grande? Cosa farò?... Quante domande ci pongono e si pongono i bambini in da piccolissimi per sapere chi sono e da dove sono venuti, per aiutarsi a capire, a collocarsi ...
Leggi tuttoDa dove vengo? Come sono nato? Com'ero quando mi hai visto la prima volta? Come sarò da grande? Cosa farò?... Quante domande ci pongono e si pongono i bambini in da piccolissimi per sapere chi sono e da dove sono venuti, per aiutarsi a capire, a collocarsi nel contesto familiare e poi in quello sociale, per scoprire i nostri sentimenti, i nostri ricordi o quelli di nonni, fratelli, amici e di tutte le persone che sentono vicine. Questo è un album per loro e per tutti quelli che decideranno di coinvolgere nel viaggio alla scoperta di se stessi. Un album da riempire con disegni, ricordi, parole e tutto ciò che li aiuti a costruire o ricostruire la loro storia. Ma anche pagine in cui descriv...
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Alessandro Magno
Alessandro Magno
In poco più di dieci anni, Alessandro Magno, divenuto re a vent'anni e morto imperatore a trentatrè, cambia il volto del mondo antico. Conquistando prima i Balcani, poi l'Asia Minore, la Siria, la Fenicia, l'Egitto, la Persia, la Battriana, fino all'India, ...
Leggi tuttoIn poco più di dieci anni, Alessandro Magno, divenuto re a vent'anni e morto imperatore a trentatrè, cambia il volto del mondo antico. Conquistando prima i Balcani, poi l'Asia Minore, la Siria, la Fenicia, l'Egitto, la Persia, la Battriana, fino all'India, Alessandro compie un'impresa militare senza pari in tutta la storia umana. Affronta eserciti enormi e re spietati con poche migliaia di uomini, è sempre in testa all'attacco, si inoltra in territori sconosciuti, sconfigge sovrani di imperi millenari. Gli storici antichi lo descrivono bello come un dio, più coraggioso di un leone, mosso da un impeto irrefrenabile a spingersi sempre oltre i propri limiti, in guerra cosi come nella vita pr...
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Lotta delle ore. Ediz. a colori
Lotta delle ore. Ediz. a colori
Alessandra ci racconta... "Giornalista, scrittrice e saltimbanco, sono nata a Napoli ma vivo da tanti anni a Milano. Per anni giornalista e caporedattore al Corriere dei Piccoli e a Snoopy, ho pubblicato con tante case editrici. Nel mio mondo magico convivo...
Leggi tuttoAlessandra ci racconta... "Giornalista, scrittrice e saltimbanco, sono nata a Napoli ma vivo da tanti anni a Milano. Per anni giornalista e caporedattore al Corriere dei Piccoli e a Snoopy, ho pubblicato con tante case editrici. Nel mio mondo magico convivono fate, orsi bianchi, streghe pasticcione, rane equilibriste e tanti buffi personaggi che dalla carta prendono vita sul palcoscenico, nelle scuole o nei giardini. Questa storia è nata quasi per gioco durante un laboratorio con bambini di 5 e 6 anni. Con un cartoncino, un paio di forbici e delle matite colorate ho disegnato un brutto orologio (non sono brava a disegnare come Otello!!!). Ho creato le lancette per le ore, i minuti e i sec...
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Odore di ferro e di cacao
Odore di ferro e di cacao
Maggio 1919. Alla morte del notaio Alberto Musino, le quattro figlie scoprono di aver ereditato una villa di cui ignoravano l'esistenza. Violetta, la più giovane e intraprendente, convince la sorella Emma a partire alla volta di Cento, vicino a Ferrara, per...
Leggi tuttoMaggio 1919. Alla morte del notaio Alberto Musino, le quattro figlie scoprono di aver ereditato una villa di cui ignoravano l'esistenza. Violetta, la più giovane e intraprendente, convince la sorella Emma a partire alla volta di Cento, vicino a Ferrara, per prenderne possesso, ma un mistero ben più fitto le attende. "Villa Libera" è infatti abitata da un giovane anarchico, Errico Guastoni, che dieci anni prima aveva ricevuto da loro padre il privilegio di viverci gratuitamente. Il gesto, secondo una lettera, era stato dettato dall'ammirazione per gli ideali politici del ragazzo e dal rimpianto per aver scelto una vita borghese. Incredule e sconcertate, Violetta ed Emma apprenderanno da un...
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Ricette della maestra di cucina
Ricette della maestra di cucina
Dopo "La maestra di cucina", Alessandra Spisni torna con un nuovo libro di ricette semplici e squisite: le sue preferite tra quelle che compongono il grande patrimonio della cucina italiana. Dagli gnocchi alla romana ai panzerotti fritti, dalla polenta con ...
Leggi tuttoDopo "La maestra di cucina", Alessandra Spisni torna con un nuovo libro di ricette semplici e squisite: le sue preferite tra quelle che compongono il grande patrimonio della cucina italiana. Dagli gnocchi alla romana ai panzerotti fritti, dalla polenta con baccalà alla millefoglie alla crema, con un intero capitolo dedicato ai piatti proposti durante l'ultima stagione de "La prova del cuoco". Oltre 150 ricette da preparare seguendo i consigli di Alessandra, con gli ingredienti giusti e in tempi più che ragionevoli, per chi in cucina non passa la giornata ma a tavola ama il cibo buono e sano. E grazie ad Alessandra vuole scoprire ancora una volta la differenza tra cuocere e cucinare.
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SOS pianeta Terra. Un coro di voci per salvare il mondo. National Geographic. Ediz. a colori
SOS pianeta Terra. Un coro di voci per salvare il mondo. National Geographic. Ediz. a colori
Una tematica drammaticamente attuale - la salute del nostro pianeta, che vediamo ogni giorno minacciata - è affidata in questo volume a un coro di voci celebri da tutto il mondo. Un'introduzione ad opera di Gavin Schmidt, direttore del Goddard Institute for...
Leggi tuttoUna tematica drammaticamente attuale - la salute del nostro pianeta, che vediamo ogni giorno minacciata - è affidata in questo volume a un coro di voci celebri da tutto il mondo. Un'introduzione ad opera di Gavin Schmidt, direttore del Goddard Institute for Space Studies - che per conto della NASA studia il clima e l'ambiente - precede i contributi di grandi personalità della politica, dello spettacolo, della cultura, da sempre attente alle tematiche ecologiche e schierate in prima persona nella lotta per la salvaguardia del pianeta: Al Gore e Greta Thunberg, Brad Pitt e Cate Blanchett, Andrea De Carlo ed Elon Musk sono solo alcuni dei nomi famosi che si prestano tra queste pagine a parla...
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Verità chiede di essere conosciuta
Verità chiede di essere conosciuta
Incontrare la fede cambia la vita: si sente il bisogno di trasmetterne la bellezza e la gioia, con coraggio e con fermezza. Ma la cosa più importante è che muta la prospettiva da cui si guarda ogni cosa. In un mondo travolto dai venti delle passioni e del r...
Leggi tuttoIncontrare la fede cambia la vita: si sente il bisogno di trasmetterne la bellezza e la gioia, con coraggio e con fermezza. Ma la cosa più importante è che muta la prospettiva da cui si guarda ogni cosa. In un mondo travolto dai venti delle passioni e del relativismo, reso minaccioso dagli spettri dell'indifferenza e del nichilismo, la tradizione cristiana può rivelarsi agli occhi non solo del credente come un appoggio solido e irrinunciabile. La parola della Chiesa può accoglierci e guidarci attraverso le difficoltà del nostro tempo. Il significato del dolore e della sofferenza, le coppie di fatto e l'omosessualità, il ruolo del cristiano nella società, i riti e le novità della liturgia....
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Fata dei fili. Ediz. a colori
Fata dei fili. Ediz. a colori
Il mondo delle fate è in subbuglio: infatti Vanity, la fata dei fili, vanitosa ed egoista, usa i suoi poteri magici per ricamarsi abiti splendenti, realizzati dagli elementi della natura che la circonda. Ogni volta che intreccia qualche filo, però, qualcosa...
Leggi tuttoIl mondo delle fate è in subbuglio: infatti Vanity, la fata dei fili, vanitosa ed egoista, usa i suoi poteri magici per ricamarsi abiti splendenti, realizzati dagli elementi della natura che la circonda. Ogni volta che intreccia qualche filo, però, qualcosa scompare: prima il mare, poi i pesci... le fate non possono più sopportare questa distruzione, cosi decidono di cacciare Vanity. Solo l'incontro con una ricamatrice potrà sciogliere l'incantesimo e riportare tutto alla normalità. Età di lettura: da 4 anni.
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Maestra di cucina. È facile cucinare benissimo se sai come farlo
Maestra di cucina. È facile cucinare benissimo se sai come farlo
Il grande pubblico l'ha conosciuta grazie alle ricette che prepara su Rai1 a La prova del cuoco. Ma Alessandra Spisni è molto più di una cuoca televisiva. Chef dall'età di 25 anni, ha dedicato tutta la sua vita alla cucina, aprendo nel 1993 una scuola frequ...
Leggi tuttoIl grande pubblico l'ha conosciuta grazie alle ricette che prepara su Rai1 a La prova del cuoco. Ma Alessandra Spisni è molto più di una cuoca televisiva. Chef dall'età di 25 anni, ha dedicato tutta la sua vita alla cucina, aprendo nel 1993 una scuola frequentata da allievi provenienti da tutto il mondo, una vecchia casa nella quale si insegna l'arte di ricevere secondo la tradizione bolognese. In questo libro con tutte le ricette che l'hanno resa famosa (dalle tagliatelle fatte in casa alle alette di pollo fritte, dagli strozzapreti gorgonzola e noci alla zuppa imperiale) Alessandra insegna a cucinare come lei. Con semplicità, con gli ingredienti giusti e in tempi più che ragionevoli, ad...
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Giungla in città. Ediz. illustrata
Giungla in città. Ediz. illustrata
Una divertente storia con un finale... per gli amanti degli animali! Età di lettura: da 4 anni.
Leggi tuttoUna divertente storia con un finale... per gli amanti degli animali! Età di lettura: da 4 anni.
Prezzo promozionale €7,00 Prezzo di listino €14,00 -
Guerre di Alessandro Magno
Guerre di Alessandro Magno
Alessandro Magno è il condottiero per eccellenza. Quando si evocano i grandi generali e conquistatori della storia, il primo nome che viene in mente è sempre Ale'xandros. Nonostante le sue conquiste militari non gli sopravvissero, il suo genio militare cont...
Leggi tuttoAlessandro Magno è il condottiero per eccellenza. Quando si evocano i grandi generali e conquistatori della storia, il primo nome che viene in mente è sempre Ale'xandros. Nonostante le sue conquiste militari non gli sopravvissero, il suo genio militare continuò a ispirare generazioni di strateghi fino all'età moderna. Sebbene l'impero da lui creato si sia sgretolato subito dopo la sua morte, il modello politico e culturale che incarnava divenne un punto di riferimento per gli stati ellenistici e, più tardi, per gli imperatori romani. Asceso al trono di Macedonia a soli vent'anni, grazie a una serie di spettacolari battaglie e a un'epica spedizione durata oltre un decennio, Alessandro dive...
Prezzo promozionale €17,10 Prezzo di listino €18,00 -
Sulla via di Alessandro da Seleucia al Gandhara. Catalogo della mostra (Torino, 27 febbraio-27 maggio 2007). Ediz. illustrata
Sulla via di Alessandro da Seleucia al Gandhara. Catalogo della mostra (Torino, 27 febbraio-27 maggio 2007). Ediz. illustrata
Il catalogo documenta l'incontro della civiltà ellenistica con quella mesopotamica, quella iranica e quella del subcontinente indiano, focalizzando l'attenzione sull'arte della Babilonia, con specifico riferimento alla città di Seleucia al Tigri, e sull'art...
Leggi tuttoIl catalogo documenta l'incontro della civiltà ellenistica con quella mesopotamica, quella iranica e quella del subcontinente indiano, focalizzando l'attenzione sull'arte della Babilonia, con specifico riferimento alla città di Seleucia al Tigri, e sull'arte del Gandhara, regioni che costituiscono la nostra maggiore fonte di informazione sulla situazione tra il IV sec. a.C. e il III d.C. dei territori appartenuti al Macedone, e che furono, e ancora oggi sono, oggetto di importanti ricerche da parte di spedizioni archeologiche italiane. Sebbene siano separate da grandi distanze geografiche e rappresentino l'espressione di differenti tradizioni millenarie, la Mesopotamia e il Gandhara, che ...
Prezzo promozionale €17,50 Prezzo di listino €35,00 -
Con il Buddha di Alessandro Magno. Dall'ellenismo sull'Indo ai misteri del Tibet
Con il Buddha di Alessandro Magno. Dall'ellenismo sull'Indo ai misteri del Tibet
Nel Quarto secolo prima dell'Era Comune, con un'inarrestabile serie di conquiste materiali, Alessandro Magno raggiunse le sponde dell'Indo: a fianco delle sue schiere viaggiava la grande cultura greco-ellenistica. Dall'India interna, intanto, con una serie ...
Leggi tuttoNel Quarto secolo prima dell'Era Comune, con un'inarrestabile serie di conquiste materiali, Alessandro Magno raggiunse le sponde dell'Indo: a fianco delle sue schiere viaggiava la grande cultura greco-ellenistica. Dall'India interna, intanto, con una serie di conquiste spirituali altrettanto inarrestabile avanzava l'insegnamento del Buddha. L'incontro delle due culture, simboleggiato da quello dell'eroe greco Eracle con il bodhisattva Vajrapani, diede origine a una sintesi artistico-religiosa destinata a diffondersi fino all'Estremo Oriente. Partendo dalla celebre incisione di Dario a Bisotun, nella Persia achemenide, con la sottostante figurina di Eracle, Mario Biondi ha seguito passo pe...
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Dietro la lasagna. Ricette da gustare strato dopo strato e tante idee per salse, vellutate e paste al forno. Ediz. a colori
Dietro la lasagna. Ricette da gustare strato dopo strato e tante idee per salse, vellutate e paste al forno. Ediz. a colori
Farina o semola, uova e acqua (Sale e olio? Le sfogline dicono "guai al mondo!" e noi obbediamo.): vi basteranno pochi ingredienti e l'attrezzatura necessaria per imparare a fare la sfoglia, stenderla (rigorosamente con il matterello!), tagliarla e poi cuoc...
Leggi tuttoFarina o semola, uova e acqua (Sale e olio? Le sfogline dicono "guai al mondo!" e noi obbediamo.): vi basteranno pochi ingredienti e l'attrezzatura necessaria per imparare a fare la sfoglia, stenderla (rigorosamente con il matterello!), tagliarla e poi cuocerla... a quel punto non vi resterà che comporre la lasagna e infornarla. E gli avanzi? Troverete trucchi per gustare e conservare i cugini di lasagna. Più di 50 preparazioni di lasagne che sapranno accontentare davvero tutti i gusti... con ricette in 10 minuti, ricette "senza" e poi varianti di besciamella e vellutate e tante idee di pasta al forno, anche veloci da realizzare.
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Facciamo gli gnocchi. Ediz. a colori
Facciamo gli gnocchi. Ediz. a colori
Più che su pentoloni di sugo che sobbolle o su lente lievitazioni di pani e pagnotte, l'educazione alla cucina reale, fatta di dosi a occhio, di sbuffi di farina, di impasti che si saggiano con le dita e di tempi di cottura decisi dall'olfatto, è passata at...
Leggi tuttoPiù che su pentoloni di sugo che sobbolle o su lente lievitazioni di pani e pagnotte, l'educazione alla cucina reale, fatta di dosi a occhio, di sbuffi di farina, di impasti che si saggiano con le dita e di tempi di cottura decisi dall'olfatto, è passata attraverso questi cordoncini di patate lesse e farina che sotto le mani incerte di noi bambini prendevano la forma di tanti piccoli gnocchi. Patate bollenti, farina, uova, sale... ma anche zucca, barbabietola, spinaci, pomodori, carote, ortica: sotto il nome di gnocchi si raccolgono molte preparazioni, che cambiano ingredienti, sostanza e colore in base all'estro del momento. In questo libro troverete storie e ricette per realizzare gnocc...
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Non più briciole
Non più briciole
Non è facile comprendere il sacro furore che ha preso di mira le mamme. Le mamme delle ragazze anoressiche, per essere precisi. A loro, negli ultimi decenni, è stata data addirittura la colpa di essere la causa di questa malattia che, tra i disturbi della p...
Leggi tuttoNon è facile comprendere il sacro furore che ha preso di mira le mamme. Le mamme delle ragazze anoressiche, per essere precisi. A loro, negli ultimi decenni, è stata data addirittura la colpa di essere la causa di questa malattia che, tra i disturbi della psiche, è quella con il più alto tasso di mortalità. A loro la croce del dramma. A loro il senso di impotenza. A loro. Ma non a Marta. Marta De Bellis non ci sta. Ha una figlia di sedici anni, Loredana, che un giorno decide di lasciare a metà il suo piatto di spaghetti e si infila dentro quel tunnel che ha un nome ben definito ma un'origine ancora oggi enigmatica: l'anoressia. Marta si trova a combattere. Contro la malattia di Loredana, ...
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Amazzone di Alessandro Magno
Amazzone di Alessandro Magno
Mírtale è una bambina diversa dalle altre, una trovatella allevata per l'interessamento di Alessandro Magno, il capo supremo della spedizione che marcia alla conquista dell'Asia. C'è un mistero nel suo passato, che solo il re e i suoi amici più stretti cono...
Leggi tuttoMírtale è una bambina diversa dalle altre, una trovatella allevata per l'interessamento di Alessandro Magno, il capo supremo della spedizione che marcia alla conquista dell'Asia. C'è un mistero nel suo passato, che solo il re e i suoi amici più stretti conoscono. E l'educazione che le viene impartita, con grande scandalo del filosofo Callístene e di tutte le persone sensate, è identica a quella dei ragazzi-maschi di nobile famiglia. Poi c'è il fatto davvero straordinario che Buce'falo, che non si lascia toccare da nessuno se non da Alessandro, non solo accetta le carezze di Mírtale, ma persino che la bambina gli monti in groppa. Prefazione di Grazia Nidasio. Età di lettura: da 11 anni.
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Mio matrimonio. Trucchi e segreti per arrivare preparati al si e vivere una giornata indimenticabile
Mio matrimonio. Trucchi e segreti per arrivare preparati al si e vivere una giornata indimenticabile
Un manuale scritto con uno stile disincantato, che offre le informazioni per organizzare un matrimonio perfetto. Si presenta come una commedia: il prologo, con uno spiritoso test attitudinale, seguito dai consigli per decidere se affidarsi o meno alle agenz...
Leggi tuttoUn manuale scritto con uno stile disincantato, che offre le informazioni per organizzare un matrimonio perfetto. Si presenta come una commedia: il prologo, con uno spiritoso test attitudinale, seguito dai consigli per decidere se affidarsi o meno alle agenzie matrimoniali, gestire il momento del fidanzamento ufficiale, organizzare l'addio a nubilato o celibato, conoscere gli aspetti legislativi e burocratici. Il secondo atto riguarda i preparativi, con un'agenda delle tempistiche di cui tener conto (la versione per lui e quella per lei), e prosegue con le indicazioni sia per chi desidera un matrimonio tradizionale, sia per chi cerca qualcosa di alternativo (per esempio un ecomatrimonio): ...
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Grandi chef di Spagna. Ediz. illustrata
Grandi chef di Spagna. Ediz. illustrata
La Spagna è oggi la nuova frontiera della cucina d'autore. L'eccezionale esperienza di Ferran Adrià, grande protagonista della scena internazionale, di Juan Mari Arzak e Pedro Subijana, padri della Nueva Cocina Vasca, o di altri splendidi talenti, qui riuni...
Leggi tuttoLa Spagna è oggi la nuova frontiera della cucina d'autore. L'eccezionale esperienza di Ferran Adrià, grande protagonista della scena internazionale, di Juan Mari Arzak e Pedro Subijana, padri della Nueva Cocina Vasca, o di altri splendidi talenti, qui riuniti in un'opera collettiva che rappresenta un termine di riferimento.
Prezzo promozionale €12,50 Prezzo di listino €25,00